20 دقیقه • 15 فروردین 1405
با رشد سریع فروشگاه های اینترنتی مواد غذایی، اهمیت زیرساخت های تخصصی برای ارسال مواد فاسدشدنی بیش از گذشته شده است. شرکت های حمل ونقل حرفه ای باید زنجیره سرد را در تمام مراحل حفظ کنند. چاپار با بهره گیری از زیرساخت های تخصصی در حوزه بسته بندی استاندارد، ناوگان یخچال دار و انبارهای سرد، امکان ارسال ایمن و استاندارد مواد فاسدشدنی را برای کسب وکارهای آنلاین فراهم کرده است.
در این مقاله با فرآیند استاندارد ارسال مواد فاسدشدنی از مرحله جمع آوری تا تحویل، اصول بسته بندی مناسب و زیرساخت های موردنیاز برای حمل این نوع کالاها توسط چاپار آشنا می شویم.
مواد فاسدشدنی به کالاهایی گفته می شود که در صورت قرار گرفتن در دمای نامناسب یا گذشت زمان، کیفیت، تازگی و سلامت خود را از دست می دهند. محصولات زیر نیازمند نگهداری در شرایط دمایی کنترل شده هستند:
برای ارسال ایمن مواد غذایی و محصولات حساس، وجود زیرساخت های تخصصی در شبکه لجستیک ضروری است. چاپار با توسعه زیرساخت های مناسب در حوزه حمل ونقل سرد، امکان ارسال استاندارد این نوع کالاها را فراهم کرده است. از مهم ترین زیرساخت های چاپار در این حوزه می توان به موارد زیر اشاره کرد:
در اولین مرحله، محصولات از فروشگاه، تولیدکننده یا تأمین کننده دریافت می شوند. در این مرحله بررسی سلامت کالا، کنترل کیفیت اولیه و آماده سازی برای بسته بندی انجام می شود. زمان بین برداشت یا تولید محصول تا شروع فرآیند حمل باید حداقل باشد تا تازگی محصول حفظ شود.
مهم ترین اصل در حمل مواد فاسدشدنی حفظ دمای مناسب در تمام مراحل است. زنجیره سرد به این معناست که محصول از زمان بسته بندی تا زمان تحویل، در محدوده دمایی مشخص نگهداری شود و هیچ گونه وقفه دمایی در این مسیر ایجاد نشود.
بسته بندی استاندارد یکی از مهم ترین مراحل در ارسال مواد فاسدشدنی است و باید به گونه ای باشد که از تغییر دما، نفوذ هوا و آسیب فیزیکی جلوگیری کند. در این مرحله از مواد عایق حرارتی برای حفظ دما استفاده می شود. چاپار بسته بندی های تخصصی و استاندارد این محصولات را انجام می شود که شامل موارد زیر است:
این نوع بسته بندی کمک می کند دمای داخل بسته تا زمان تحویل ثابت بماند.
استفاده از خودروهای یخچال دار برای جابه جایی این محصولات ضروری است. این خودروها دمای داخلی را در محدوده مشخص حفظ می کنند.
پس از بسته بندی، مرسولات با خودروهای یخچال دار منتقل می شوند. این خودروها دارای سیستم کنترل دما هستند و امکان حمل مواد غذایی و فاسدشدنی را در شرایط استاندارد فراهم می کنند. در این مرحله سرعت حمل نیز اهمیت زیادی دارد، زیرا هرچه زمان حمل کوتاه تر باشد، کیفیت محصول بهتر حفظ می شود.
در این مراکز لازم است امکانات نگهداری سرد وجود داشته باشد تا محصولات در شرایط مناسب دمایی نگهداری شوند. انبارهای سرد یا یخچال دار باعث می شوند کالاها در زمان تفکیک و آماده سازی برای ارسال نهایی، دچار تغییر دما نشوند.
در مرحله پایانی، بسته ها برای تحویل به مقصد ارسال می شوند. در این مرحله نیز رعایت سرعت تحویل و حفظ شرایط دمایی اهمیت زیادی دارد. هدف نهایی این است که محصول با همان کیفیت اولیه به دست مشتری برسد.
در مراکز پردازش و توزیع چاپار، امکان نگهداری مرسولات در شرایط سرد و کنترل شده فراهم شده است تا زنجیره سرد در طول فرآیند حمل حفظ شود.
امروزه بسیاری از فروشگاه های آنلاین در حوزه مواد غذایی تازه فعالیت می کنند و انتخاب بهترین شرکتی پستی برای فروشگاه اینترنتی می تواند یکی از ارکان موفقیت در این حوزه باشد. استفاده از زیرساخت های لجستیکی مناسب می تواند مزایای زیادی برای این کسب وکارها داشته باشد، از جمله:
ارسال مواد فاسدشدنی نیازمند رعایت زنجیره سرد در تمام مراحل از جمع آوری تا تحویل است تا کیفیت و تازگی محصول حفظ شود. بسته بندی عایق دار، ناوگان یخچال دار و انبارهای سرد از ارکان اصلی این فرآیند هستند. چاپار با زیرساخت های تخصصی خود، امکان حمل ایمن و استاندارد محصولات تازه را برای فروشگاه های اینترنتی سراسر کشور فراهم کرده است.
